Роден на 27 октомври 1961 г. в с. Лехчево, област Монтана. Завършил е Художествената гимназия „Цанко Лавренов” в Пловдив и специалност „Илюстрация” в Художествената академия в София. Живее и работи в Пловдив.
Има реализирани десетки самостоятелни изложби в България, Франция, Германия, Люксембург и САЩ. Картините му са притежание на частни колекции у нас и в чужбина.
Валери Ценов работи в сферата на живописта. Стилът му се характеризира с прецизност и внимание към детайла и най-общо може да бъде определен като „приказен реализъм”.
