Роден на 16. октомври 1963 г. в град Ямбол. През 1991 г. завършва Националната художествена академия „Николай Павлович” в София със специалност „Стенопис”. Член е на Съюза на българските художници. Живее и работи в Пловдив. Има реализирани редица общи и самостоятелни изложби, както и участия в международни изложения. Автор е на множество монументални творби в обществени и частни сгради. Негови творби са собственост на колекции на Националната художествена галерия в София, частни и държавни институции, частни колекции в България, Великобритания, Франция, Белгия, Швейцария, Финландия, Италия, Гърция, Унгария и Бразилия.
Иван Ламбров работи абстрактна живопис, но се изявява предимно в сферата на стъклописа. Експериментира както в класическия витраж, така и в картини от топено стъкло и пластични форми от стъкло.